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 予算、日程、空席、プラン、航空会社・・こだわり条件から選ぶ海外ツアー ▲別にJTBの回し者じゃないけど（笑）折角試験の予約をとってもツアー会社の問題で試験場にいけなかったら・・・。と考えると、やっぱり大手のJTBで安心して手配。そして、ホテルまでついているパックツアーの方がグアムは特に安いです。ホテルから試験会場へはタクシーで。心配なことは全部JTBに任せて試験勉強に集中してみては・・・。

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せっかくグアムまで来たんですから試験の前後に周辺の穴場を紹介したいと思います。

イタリアンレストランGABRIEL'S House of Pasta
電話：（671）472-4223
営業時間：　朝7時～10時、お昼11時から14時、夕方18時～21時（月曜日から金曜日）
　　　　　　土曜日は夕方18時から21時、日曜日は朝10時～13時、夕方18時～21時

場所：　試験会場のバンクオブハワイを背にして、車通りの多いマリンドライブを見て右側にテクテク歩いていくと（右はすぐ道路ですが道路を渡って）3件目に赤い壁が見えます。その上にGabrial's House of Pastaのイタリアンのサインがあります。（バンクオブハワイと同じ側なので、マリンドライブを横断する必要はありません。っていうか、マリンドライブを横断するのは危険です。）試験会場から歩いて10秒くらいのところです。

お勧めは、日曜日以外のランチタイムとディナータイムです。日曜日のブランチはパンケーキとかアメリカンのブランチです。
シェフは本場イタリアで学んできたので、いわゆる「日本人向けイタリアン」ではありません。
ですから、グアムにあるチェーン店のカプリチョーザとは味付け自体が違います。
僕が思うに、濃い目の味付けです。アメリカ人の趣向なのか、パスタはうどんみたいにゆでてありますので、それは覚悟で食べてみてください。日本では味わえないような味が体験できます。濃い味付けは覚悟してください。

僕のお勧めはメニューにはなくてスペシャルであるものが殆どですが以下のようになってます。

お勧めナンバー１は、「ペスト」（Pesto)

ペンネなのでパスタのゆですぎが気にならない。ガーリックたっぷりで香りがよく、ドライトマトも入っておいしいです。プラス数ドルでトッピングにエビかチキンが選べますが、通常僕はエビを選びます。量は一人では大目です。サラダかミネストローネスープがつきます。12ドル～14ドル（トッピングによる）（チキンはでっかいチキンカツです。）

お勧めナンバー２は、「ガーリックトースト」

パリパリガーリックトーストが好きな人にはお勧めしませんが、僕のようにふんわりしたパンに、チーズとバターがたっぷり、しっとりしているのが好きな人にはお勧めです。食べないと損した気分になるので、僕はいつも頼んでいます。3ドル75セント

お勧めナンバー３は、「ティラミス」

これは、とにかく食べてみてください。日本で食べるどのティラミスとも違う味がします。グアムなので基本的に、甘いというのは覚悟して、コーヒーと一緒に食べてみてはいかが？よく売り切れているので、店においてあれば僕は確実にオーダーしてます。すべてシェフの手作りなので、チェーン店の決まった味とは違う、本場のティラミスの味がしますよ。僕の場合は、レストランに入ってすぐに「ティラミスは食後に」と最初にオーダーしてます（笑）

お勧めナンバー４は、「ペンネ　アラ　ウォッカ」(Penne al la Vodka)

これは、レギュラーメニューにあります。パスタはうどんなので、避けてここはやはりペンネで攻めましょう！9ドル50セント。チキンのトッピングはプラス3ドル、エビのトッピングはプラス5ドルです。これは、トマトベースのパスタです。濃厚な味がします。サラダかミネストローネスープがついてきます。（チキンはでっかいチキンカツです。）

お勧めナンバー５は、「フェトチーニ　アルフレド」（Fettuccini Alfredo)

やっぱり、うどんのパスタは避け（笑）、フェトチーニにします。カルボナーラが好きな人にはこのクリームソースが絶妙ではないかと思います。みんなそうですが濃厚な味がします。サラダかミネストローネがつきますので選んでください。9ドル50セント、チキンのトッピングはプラス3ドル、エビのトッピングはプラス5ドルです。（チキンはでっかいチキンカツです。）

お勧めナンバー６は、「イカリング」（Fried Calamari）

アペタイザーとして、山盛りのイカリング！揚げ過ぎていないので、イカが硬くなっていませんのでおいしいです。でも、「これってアペタイザー？？？」という位の量が！？1人では食べきれません。8ドル25セントです。

以上、イタリアンですが、普通のパスタ以外のペンネかフェトチーニで、「うどん度」をわからなくして食べましょう。たまに、Calamariスパゲティーというのが「スペシャル」でありますが、これは、上のお勧めの6番のイカリングがパスタの上にたんまり乗ってます。食べても食べてもイカがあるので、しばらくは、イカは食べたくなるかも（笑）。そして、「エッグプラント　パルメザン」というのがスペシャルで有る場合は、「うどん」を覚悟してオーダーしてみてください。エッグプラント（なす）がおいしいので、「うどん」を忘れさせてくれます。か、パスタではなく、うどんだと思って食べてもいいくらい、エッグプラントがおいしいです。

どのパスタも1.5人前（女性なら2人前）くらいありますので、アペタイザーを頼む場合は、2人で1つのパスタ、ガーリックトーストで十分です。ティラミスも大きいので2人で1つで十分！！

試験の後に行って（営業時間に注意）、ゆっくりとワインを飲みながらくつろいでみてはいかがでしょうか？

試験会場に近い、コーヒーショップ（ここで、試験の最終チェック）、ギリシャ料理（グアムなのに白人だらけ）も後日紹介して行きたいと思います。